2023/10/07 17:47

<SCHOLE流 ドリップバッグ珈琲の美味しい淹れ方>

お湯を注ぐだけで美味しい珈琲が飲めるドリップバッグ。
さらに美味しく飲める淹れ方をご紹介します!

ポイントは「蒸らしの時間」と「お湯の量」です!

【材料】
・お好きなドリップバッグ 1袋(約12g)
・お湯 150~180ml

①カップにドリップバッグを装着し、お湯少量(全体の1/3ぐらい)を粉全体に注ぎ入れ、20秒程お湯を入れずに蒸らします。
(蒸らすことによって、粉全体が膨らみ、お湯が染みわたりやすくなります!)

②続いてお湯100mlを2~3回に分けて注ぎます。
※通常のマグカップ量(約200~300ml)はドリップバッグ1袋では量が足りないので、お湯の入れ過ぎに注意です!

完成です!

<ワンポイント>
珈琲が濃すぎるや雑味を感じる場合は、全体湯量の2/3までドリップ、残り1/3はドリップバックを取り上げてお湯で調整します。
(ドリップの後半は雑味と苦味が強い為)