＜自家製ジンジャーシロップ材料　約8杯分＞

●ジンジャーシロップ用スパイス1式

シナモンスティック

クローブ

スターアニス

ブラックペッパー

鷹の爪

カルダモン

コリアンダーシード

▼▼▼ご準備ください▼▼▼

●お砂糖　100g

※きび砂糖、三温糖、上白糖、グラニュー糖など

※お好みに合わせて50-100gでご調整ください

※追加でハチミツ（大さじ1杯）を加えるのも〇

●生姜　100g

（よく洗って薄く輪切りにしておきます）

追加でレモンを半個入れるとフルーティーに！

●水　300ml

＜つくり方＞

①煮込む

鍋に水300mlを入れて、砂糖(100g)、薄く輪切りにした生姜(100g)、スパイスセット一式を加えて、軽くかき混ぜてから中火で煮込みます。※スパイス各種(鷹の爪以外)は軽く潰して入れると、より香りが引き立ちます。

煮立ったら弱火にして、さらに10〜15分ほど蓋をして煮込みます。

②シロップを冷やす
煮込み後は粗熱をとってから、ザル等でこして容器にシロップを入れます。
（このとき生姜やスパイスを入れたままにしておくと、さらにスパイスが効いてきます）
冷蔵庫で一晩寝かして完成です。

お召し上がりの際は、シロップ１に対して炭酸水３を目安にお召し上がりください。

他のものと割っても美味しくいただけます！

例）
・シロップ（１）＋紅茶（３）＝ジンジャーティー
・シロップ（１）＋りんごジュース（３）＝ジンジャーアップル
・シロップ（１）＋ハイボール（３）＝本格ジンジャーハイボール

・シロップに茶葉を入れて軽く煮立てて、さらに牛乳を入れて温めるとジンジャーチャイになります

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